Cosmopolita
y refinada, y sin embargo provinciana. Moderna y dinámica,
y sin embargo tradicional, llena de rincones que invitan al sosiego.
Capital del mariachi y el tequila, dos de los íconos mexicanos,
Guadalajara es un escaparate que resume la esencia de México.
Extensa pero bien planeada, Guadalajara puede ser recorrida en
una escapada de dos días.
(tour en Guadalajara).
Un inicio tradicional de la visita es el Centro Histórico,
con la Catedral del siglo XVI a la que en el siglo XVII fueron
añadidas las torres gemelas que son su marca distintiva.
También están el Palacio de Gobierno y el Hospicio
Cabañas, hoy museo y sede del Instituto de Cultura del
estado. En su edificio principal el pintor jalisciense José
Clemente Orozco realizó algunos de sus mejores murales,
en especial el de la bóveda: prometeo en llamas. |
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En
el Teatro Degollado, de elegante arquitectura neoclásica
y lujosos interiores, tienen lugar los eventos artísticos
y culturales más importantes del occidente del país,
pero la atmósfera cultural se extiende hacia la Plaza de
los Fundadores (situada a sus espaldas), donde se celebran conciertos
y actividades artísticas.
Un paseo en calandria, ya sea en plan romántico o
familiar; una comida típica después de una mañana
de compras insólitas en el bullicioso Mercado Libertad,
también llamado San Juan de Dios -birria, pozole, menudo
o, para los atrevidos, las famosas tortas ahogadas (los que saben
dicen que las mejores son las de Toño's, en Avenida Tepeyac
y Las Rosas)-, y una serenata nocturna en la Plaza de los Mariachis,
son algunos encantos de la Guadalajara tradicional.
Si lo que se busca son centros comerciales, Guadalajara ofrece
varias opciones, como Plaza del Sol, la Gran Plaza y Plaza Millenium.
El mayor y más visitado el centro Magno, en la Avenida
Vallarta. En todos se encuentran tiendas de las principales cadenas,
así como cafeterías y restaurantes de comida rápida,
aunque no faltan los detalles tapatíos, como la Boutique
del Tequila (en el Centro Magno) y los locales donde se sirven
lonches.
La
vida nocturna tapatía es intensa y variada. Entre los
sitios más famososán La Marcha, Bizantino,
El Mito, y Casa Mariachi.
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Tlaquepaque
es un emporio artesanal donde las más exquisitas piezas
en oro y plata alternan con finos trabajos deámica,
alfombras y prendas de lana tejidas a mano, muebles artículos
de piel, vidrio soplado, pinturas y antigüedades. También
es acreditada por sus restaurantes típicos, en particular
los que se congregan en el Parián, aunque la especialidad
de la Casa Fuerte es de antología: camarones en salsa de
tamarindo.
A
sólo media hora de camino se encuentra la laguna de Chapala,
la más grande del país, en cuyas riberas se asientan
pequeños poblados que por su serenidad y clima benigno
han atraído una creciente migración de jubilados
estadounidenses y canadienses, principalmente.
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